Пять месяцев назад вступили в силу новые правила маркировки молочных продуктов с добавлением растительного жира. Специалисты Роскачества организовали рейд по магазинам и выяснили, соблюдают ли изготовители «молочки» новые правила и на какие идут уловки.

На этикетке молочной продукции, изготовленной с добавлением молочного жира, должно было честно написано: «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира», а также была указана информация о технологии производства. Например, если в сметане присутствует растительный жир, то этот продукт должен называться «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведённый по технологии сметаны». А никак не «сметанкой» – это уже целенаправленное введение потребителя в заблуждение.

Всего эксперты Роскачества протестировали молочную продукцию 535 торговых марок. В том числе – сметану, йогурты, кефир, молоко, масло, сыр, творог. Нарушения были обнаружены в таких категориях, как плавленые сыры, сливочное масло и глазированные сырки. Маркировка была нечестной в продукции пяти торговых марок.

Какие уловки придумывают производители?

Например, на продукции одного из них крупным шрифтом было напечатано, что в составе есть сливочное масло (это уже нарушение техрегламента, поскольку использовано «молочное» название). Ниже шли цифры – 72,5%. Но если изучить состав, то окажется, что молочного жира в товаре только 5%, а 72,5% – массовая доля общего жира. В итоге покупатель может ошибиться и принять товар за сливочное масло.

.