Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Вологодской области продемонстрировали рост по итогам 2025 года. Общий объём выпущенной продукции достиг 87,6 млрд рублей, что составляет 113% к уровню 2024 года.

Министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области Сергей Воропаев подтвердил рост объёмов производства по всем ключевым направлениям.

Лидеры роста:

– молочная переработка. Эта отрасль показала наибольший прирост. Выпуск молочной продукции увеличился на 21,3% (на 7,7 млрд рублей). Молокопереработка составляет 50% всего объема выпуска в регионе (рост к 2024 году – 110,4%). Отмечен наибольший прирост в производстве молока, сыров, кисломолочной продукции и сливочного масла;

– хлебобулочные и кондитерские изделия. Производство выросло на 12,1% (на 1,4 млрд рублей). В 2025 году было выпущено 62,9 тысяч тонн кондитерских изделий;

– мясо и мясопродукты. Рост составил 5,4% (на 0,5 млрд рублей). В этой сфере (которая занимает 11,4% выпуска) увеличился выпуск мясных консервов и полуфабрикатов.

.