Виктор Сивяков родом из республики Саха (Якутия), а в 18 лет переехал жить в Санкт-Петербург, где окончил экономико-технологический колледж питания по специальности – технолог пищевого производства:

– Поваром хотел стать всегда, можно сказать, что в этой жизни больше и не умею ничего делать так хорошо, как готовить. Только тут я могу воплотить в реальность все свои планы. Начинал готовить дома – с приготовления не всегда идеально получающих пицц, но родным нравилось. После обучения практиковался изначально в столовых. Уже потом, набравшись опыта, так скажем, когда меня заметили, работал в обычных ресторанах и ресторанах гостиниц.

Не столь давно Виктор Сивяков переехал в Устюжну, до этого пять лет работал шеф-поваром в одном из питерских ресторанов.

Подробности читайте в свежем выпуске «Первой городской» газете от 22 января

.