С 1 января 2021-го года в России заработают новые правила для общепита, одобренные правительством России.

Помимо обязательных требований к продукции общепита, есть и такие, которые раньше мало кто использовал. Например, нужно будет указывать калорийность подаваемых в кафе и ресторанах блюд. Информация должна включать сведения о содержании в продукте белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов. Нужно будет также указывать, какие в блюдо положили пищевые и биологически активные добавки, а также компоненты, полученные с применением генно-инженерно-модифицированных организмов.

Ознакомиться с меню посетитель кафе и ресторана имеет право, еще не присаживаясь за столик. При этом владельцы заведений общепита не будут иметь права включать в стоимость блюд дополнительные расходы.

.