Согласно оценке РИА Новости, салат оливье станет самым дорогим блюдом на новогоднем столе, исключая роскошные варианты с семгой и красной икрой. За порцию, предназначенную для четверых человек, придётся заплатить 520 рублей, что является увеличением по сравнению с предыдущим годом, когда средняя цена составляла 375 рублей.

Эти данные совпадают с «индексом оливье» от «Новых известий», которые оценивают стоимость в 519 рублей. Однако, уточнено, что на сам салат приходится только 312,73 рубля, остальная сумма идёт на излишки. Это при условии, что для приготовления использовались самые дешевые продукты, в том числе те, что были в акции. Указанные цены актуальны на начало декабря.

.