В 2025 году в России появится ГОСТ на шаурму, призванный повысить безопасность этого популярного блюда. Руководитель Роскачества Максим Протасов сообщил ТАСС, что первая редакция стандарта уже подготовлена и в ближайшее время будет опубликована для обсуждения. Ожидается, что окончательное утверждение и вступление документа в силу произойдут в следующем году.

В апреле 2024 года Роскачество обнаружило опасные бактерии и нарушения санитарно-эпидемиологических норм в 27 из 29 исследованных образцов шаурмы. «Эту категорию в любом случае нужно держать на контроле», – заявил руководитель Роскачества.

Помимо ГОСТа на шаурму, Роскачество работает над стандартом на принципы пищевой безопасности в сфере общественного питания и готовит к утверждению стандарт на натуральную косметику.

.