В рамках всероссийского исследования молочной продукции Роскачество совместно с Россельхознадзором и Роспотребнадзором исследовали 95 торговых марок творога с жирностью 9%.

По результатам проверки выявлено, что обязательным требованиям соответствует 37% марок.

Главной проблемой стало превышение норм по микробиологическим показателям (дрожжи, плесень, кишечная палочка, недостаток молочнокислых бактерий). Также немолочные жиры выявили в шести случаях из 73, а общая доля рынка фальсифицированной продукции занимает 1,43%. Кроме того, у девяти торговых марок творога обнаружилось превышение уровня антибиотиков. Эксперты также нашли и другие отклонения от норм: частичное снижение жирности, добавление крахмала и искусственных консервантов.

Товары были закуплены в регионах восьми российских федеральных округов: Дальневосточного, Приволжского, Северо-Западного, Северо-Кавказского, Сибирского, Уральского, Центрального и Южного.

По результатам испытаний продукция 18 торговых марок соответствует требованиям Роскачества, это претенденты на получение «Знака качества».

Среди них находится и продукция Вологодского молочного комбината – творог «Вологжанка».

.