Хлебопекарная отрасль – одна из ведущих в системе пищевой и перерабатывающей промышленности Вологодчины. Производство хлеба и хлебобулочных изделий осуществляет порядка 80 предприятий. Лидерами являются ЗАО «Вологодский хлебокомбинат», ООО «Славянский хлеб» и АО «Череповецхлеб».

Ежегодно предприятиями хлебопечения области производится порядка 60 тысяч тонн хлеба. Предприятия полностью обеспечивают внутреннюю потребность региона в ассортименте и объёмах хлеба и хлебобулочной продукции, используя при этом отечественное сырьё. Ассортимент производимого хлеба и хлебобулочных изделий достаточно широк. Вологодские производители хлеба и хлебобулочных изделий ежегодно принимают участие во всероссийских конкурсах качества и выставках. Вологодский хлеб не раз завоевывал награды и получал высокие оценки на федеральном уровне.

.