Вот и подходит к концу первый месяц наступившего года. Что он нам принёс? Почти все в первую очередь называют повышение цен на продукты. В ноябре с громким шумом рухнул рубль по отношению к доллару и евро, кроме того подешевела нефть, а ещё объявили взаимные санкции – всё это сказалось на продуктовые цена, а значит, на нас, простых устюжанах.

Ещё не столь давно, вспоминая пустые прилавки в 90-х годов, хлеб – по карточкам, колбасу, купленную мамой в вагоне-ресторане поезда «Москва – Архангельск» по безумной цене, или же очередь за обоями в Москве (в которой мы стояли с родителями часа два), я думала, что нам – детям, родившимся в 80-х, повезло чуть больше, чем нашим родителям. Мы же можем позволить купить себе всё, что пожелаем.  Ведь теперь имеется огромный выбор и более-менее приемлемые цены. И вот, приехали! Повышение цен!

Говорить об этом можно бесконечно. Давайте перейдем к практике. Просто посчитаем, сколько денег уйдет на питание в день в среднестатистической семье: муж, жена и ребёнок. Для минимизации расхождений в цене между городами Устюжна и Череповец возьмём цены в сетевых магазинах, ведь в пределах области они одинаковы. Не будем придумывать ничего особенного. Итак, примерное меню устюжанина на один день.

ЗАВТРАК

15,27 рубля
– ребёнку – овсяная каша. Я нашла овсянку по 29,9 рубля. На одну порцию уйдёт около 100 грамм – 3 рубля.
– молоко (1 л., 2,5% жирности) стоит 26,9 рубля. На приготовление каши используем 300 мл – 8,07 рубля;
– масло сливочное «Вологодское» по цене 84 рублей за 140 грамм (0,05 грамм) – 4,2 рубля

– яичница из трёх яиц (стоимость яиц – 57 рублей за десяток) будет стоить нам – 17,1 рубля.

Уж не будем здесь совсем крохоборничать и высчитывать стоимость потраченной соли, сахара и так далее.

Хотя не зря русский народ говорит: «Копейка рубль бережёт». Возможно, как раз этих копеек нам и не хватит для идеального подсчёта расходов. Но у нас же примерное меню.

– колбаса варёная (122,90 рубля – за 400 грамм) и сыр (308 рублей – за килограмм) по 150 грамм на бутерброды обойдутся нам в 92,09 рубля;
– кофе (119,9 рубля – за 75 грамм) и чай (25 пакетов – 57,9 рубля) с сахаром будут стоить нам примерно 7 рублей (чашка кофе и чашка чая);
– сока ребёнку сразу включим 1 литр, например, по цене 42 рубля;
– хлеб возьмём сразу на день – буханку чёрного (300 грамм) за 22,9 рубля и половинка батона за 15,9 рубля.

Итого: на завтрак и всё остальное мы потратили уже 212,26 рубля

ОБЕД

Позавтракали, принимаемся за приготовление обеда. На первое пусть
будет борщ. Я понимаю, что большинство из вас использует в приготовлении выращенные овощи.

Но не всегда к январю-февралю остаются осенние запасы, поэтому идём покупать всё:
– капусты (44,4 рубля за килограмм) нам потребуется примерно грамм 400 – 17,76 рубля;
– картофеля грамм 400 (1 кг – 28,40 рубля) нам потребуется на сумму 11,36 рубля;
– свеклы грамм 300 по цене 29,10 рубля за килограмм – 8,73 рубля;
– морковки возьмём 200 грамм по цене 29,30 – 5,86 рубля;
– лук по цене 37,4 рубля за килограмм (одной луковицы нам хватит, грамм на 150) на сумму – 5,62 рубля;
– мясо (свинина, окорок) 315 рублей за килограмм, возьмём полкило – 157,5 рубля;
– томатная паста, 140 грамм – 46,15 рубля, но используем половину – 23,1 рубля;
– на специи и подсолнечное масло для пассировки овощей (и сразу для жарки котлет на второе) я предлагаю выделить 10 рублей;
– сметана по 27,8 рубля за 200 грамм – на заправку для всей семьи нам потребуется грамм 150, на 16,68 рубля.

Борщ готов, на второе приготовим классику без изысков – картофельное пюре и котлеты:
– картофель – 1 килограмм по цене 28,4 рубля;
– молоко (а у нас есть остаток от завтрака 700 мл) на сумму – 18,83 рубля;
– и одно яйцо для пышности – 5,7 рубля.
– котлеты (времени у работающей мамы мало, поэтому купила готовые, замороженные) по цене 65,4 рубля за шесть штук.
Для разнообразия стола добавим ещё салат из свежих овощей, хотя в это время года пользы от них особой нет, да и вкуса тоже.

Но не могу я обойти стороной сегодняшние ценники на овощные культуры.

Полгода назад по этой цене я покупала мясо! Итак, для салата нам потребуются:
– огурцы по 211 рублей за килограмм (возьмём пару штук – 250 грамм) на 52,75 рубля;
– помидоры по 175 рублей за килограмм (также парочка штучек – 270 грамм) на сумму 47,25 рубля;
– заправим остатками сметаны – 11,12 рубля.
– на чай и кофе с сахаром возьмём ту же сумму, что и на завтрак – 7 рублей.

Итого: обед нам обошёлся в 493,1 рубля

Пропустим полдники, чаепития, сладости и прочие радости.

Перейдём сразу к ужину.

УЖИН

Предлагаю запечь в духовке курицу с замороженными овощами под сметанным соусом.

Во-первых, это быстро, сравнительно недорого и главное – полезно. На перевариваемость белка организм тратит больше всего калорий, а клетчатка для нашего желудка всегда полезна. Если, конечно, ужин наш будет за три часа до сна.

Итак, готовим и считаем стоимость ужина:
– кладём в глубокий противень целую, смазанную специями и солью курицу, которая у нас вышла на 1,43 килограмма по цене 116 рублей на общую сумму 165,88 рубля;
– туда же высыпаем замороженную стручковую фасоль. Она стоит 79,9 рубля (или можно взять замороженную капусту брокколи по цене 75,3 рубля).
Ещё месяц назад я это удовольствие покупала за 45 и 52 рублей, соответственно, а в некоторых магазинах цены уже скачут от 96 рублей и выше;
– из 200 грамм сметаны делаю соус – пара давленых долек чеснока, соль и приправа для курицы: 27,8 и 10 рублей, добавляю полстакана воды. И заливаю соусом курицу и овощи.

В итоге: ужин наш получается  на сумму 283,58 рубля

Подводим итог.

Для того, чтобы в течение дня накормить семью из трёх человек, мы потратили 988,94 рубля. Исходя из этого расчёта, на месяц среднестатистической семье потребуется 29 668,2 рубля.

Цены актуальны на 25 января. Продукты выбирали между двумя магазинами федеральных сетей, предварительно промониторив цены и выбрав дешевле.
Естественно, чаще всего из того, что мы приготовили: что-то останется с обеда на ужин, или наоборот что-то – с ужина на следующий день. И получившейся кастрюли супа нам должно хватить на два дня. То есть, если рассчитать стоимость этих обеда и ужина на два раза, то итоговая сумма уменьшится примерно на 6000 рублей.

Но вспомните! Мы не учитывали фрукты и сладости – хотя бы ребёнку, какую-нибудь «вредную» пищу – мужу и маленькие радости – для себя любимой.
К сожалению, боюсь, что не каждая устюженская семья может похвастать таким ежемесячным доходом. А ведь это только на еду… Если ещё добавить квартплату и предметы первой необходимости, такие как мыло, зубная паста, туалетная бумага, то получается сумма, о которой даже говорить не хочется.
Как шутит мой друг: «Скоро на праздник в качестве подарка мы будем приносить пакет картофеля, а вместо цветов – пучок укропа».

.